上大岡 レストラン ダイニングBar(バー) イタリアン 誕生日(バースデー) 貸切

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ブログ

2016年09月26日

9月の束の間の晴れ間・・・

9月は雨が多くて、束の間の晴れ間を満喫していますか?
私は今日近所のスーパー銭湯でお日様を満喫してきました。

最近、なぜか身の回りがバタバタしていて、ゆっくりお酒を飲んでいません。
秋の夜長にゆっくりとグラスを傾けて・・・
てな感じの、新着ウイスキーのご紹介です。
念願かなって手に入れました。台湾のウイスキーです。

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カバラン クラシックシングルモルト
インターナショナル レビュー オブ スピリッツコンペティション(IRSC) 2015 金賞受賞 ベストインクラス
インターナショナル スピリットチャレンジ(ISC) 2014 金賞受賞
などなど、世界的に認められています。
「えっ、台湾でしょ」と、侮ることなかれです。

ぜひぜひ、ご賞味ください。

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Ca Marche (サ マーシュ)
http://camarche.jp/
住所:神奈川県横浜市港南区上大岡西2-3-20
TEL:045-840-3772
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2016年09月17日

上大岡で山口・・・・

台風続きと秋雨前線のおかげで、中秋の名月は見られませんでした。
でも、今日は見られそうな夜空と満月です。

すこしづつ、朝夕と涼しくなってきて、秋ぽっくなってきましたね。

ちょこちょことお客さんにねだって集めていた一番搾りの47都道府県バージョン。
先日ガッツリといただきました。山口づくり。
自分の名前が入っているけど、私は一切関係ありません・・・

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と、最後に10月にBBQを計画中です・・・

 

 

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Ca Marche (サ マーシュ)
http://camarche.jp/
住所:神奈川県横浜市港南区上大岡西2-3-20
TEL:045-840-3772
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2016年09月04日

気が付けば9月

気が付けば、9月に入っていました。
一か月以上ブログの更新をさぼっていました。すいません。

まだまだ、昼間は暑いけれども、朝晩は涼しい日がちらほらと。
このままいけば、今年もクーラーを一回も使わずに済みそうです。
まあ、扇風機は手放せんでしたけどね。

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さて、9月の最初の告知は、新着シェリーのご紹介です。

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エミリオルスタウ イーストインディア ソレラ20%

ウィリアム&ハンバート パロコルタド20年

今回はちょいとよさげな2種類を入れてみました。
ぜひご賞味ください。

 

 

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Ca Marche (サ マーシュ)
http://camarche.jp/
住所:神奈川県横浜市港南区上大岡西2-3-20
TEL:045-840-3772
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2016年07月30日

本場のキムチを仕込んでみました。

梅雨も明け、夏本番になったとたんに暑くなりましたね。

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そんな暑さを吹っ飛ばすには、辛い物!!
というわけで、キムチの話です。

「上大岡で本場のキムチを教わりました。」
http://camarche.jp/blog/470
前にこんなブログを上げました。

で、忘れる前に実践しなきゃ、ということで
この前教わったキャベツのキムチを作ってみました。

材料
キャベツ  大1玉
にんじん  小1本
玉ねぎ   小1個
万ねぎ   10本

もち米   1合
ニンニク  1房
しょうが  ニンニクの1/4
砂糖    2tsp
魚醤    100㏄
韓国産唐辛子 100g
工程  1.5時間

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まだまだ、細かいところを詰めていかなければいきませんが、
おおむねの方向性はまちがっていなかったようで、
一応合格点はいただきました。

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もう少し修正して、おいしく仕上げたいと思います。

そのうちサマーシュのメニューに登場したりして・・・・
それと、大変申し訳ないのですが
8/1(月) 臨時休業とさせていただきます。

 

 

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Ca Marche (サ マーシュ)
http://camarche.jp/
住所:神奈川県横浜市港南区上大岡西2-3-20
TEL:045-840-3772
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2016年07月26日

ビールの話 2

上大岡に点在するポケストップが店の裏にあって、サマーシュでは飲みながら
ポケモンGOを思う存分できる、そんなレア店になっています。
さて、今回はいきなり本題にはいりますので、前回までの流れは下記を参照してください。
http://camarche.jp/blog/472
今回は一番搾りの 横浜醸造と仙台醸造を飲み比べてみました。

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当然、外側のパッケージには違いがありません。

では、どこで見分けるかというと、ひっくり返します。
すると缶ビールの缶底に、賞味期限、製造年月日が記載されています。
その下の 28 という数字。これが工場の番号なんだそうです。

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28 横浜
14 仙台
24 取手
17 滋賀
31 千歳  今、私が知り得ているの工場の番号は、この5つです、
飲んでみた感想としては、横浜の方が味にまとまりがあります。
仙台に比べて横浜の方が甘みを感じます。
仙台の方に果皮のような渋い苦みを感じます。

以外にも、しっかりと違いがあるのにびっくりしました。
とはいえども、何も言われずに飲んでみれば
当然、一番搾りです。

こんな楽しみ方もありますので、興味を引かれた方はおためしあれ。

 

 

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Ca Marche (サ マーシュ)
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住所:神奈川県横浜市港南区上大岡西2-3-20
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